Isole Canarie, guida completa al viaggio

Guida generata con l'intelligenza artificiale · Ultimo aggiornamento: 20 ottobre 2026

Le Canarie sono le "isole dell'eterna primavera": spagnole, nell'Atlantico al largo dell'Africa, con temperature miti tutto l'anno. Ogni isola ha un carattere diverso: vulcani e foreste, dune di sabbia, paesaggi lunari, spiagge dorate o nere, villaggi bianchi e città vivaci. Sono la meta ideale per un po' di sole d'inverno e per chi ama camminare nella natura.

Dall'Italia ci vogliono circa quattro ore di volo, spesso diretto. La prima scelta da fare è l'isola.

In breve


Ideale per	Sole d'inverno, famiglie, escursionisti, chi cerca natura e mare
Periodo migliore	Tutto l'anno; più caldo da giugno a ottobre
Quanti giorni	7 per un'isola, 10–14 per due isole
Volo dall'Italia	Circa 4 ore–4 ore e 30, diretto per le isole principali
Fuso orario	Un'ora indietro rispetto all'Italia
Lingua	Spagnolo; inglese e tedesco diffusi nelle zone turistiche
Valuta	Euro
Documenti	Carta d'identità elettronica (CIE) o passaporto
Budget indicativo	Da 60 a oltre 300 € al giorno a persona, voli esclusi
Prese elettriche	Tipo F: le spine italiane sottili entrano, quelle grandi no

Quale isola scegliere

Isola	Perfetta per	Carattere
Tenerife	Prima volta, varietà	Il vulcano Teide, foreste, spiagge e paesi storici: un po' di tutto
Gran Canaria	Spiagge e città	Le dune di Maspalomas, l'interno montuoso e la città di Las Palmas
Lanzarote	Paesaggi unici, coppie	Vulcani, vigneti nella cenere nera e l'architettura di César Manrique
Fuerteventura	Spiagge infinite, surf e kite	Sabbia chiara, mare turchese e tanto vento
La Palma	Natura, stelle, escursioni	Verde e selvaggia, uno dei cieli più limpidi del mondo
La Gomera	Camminare, tranquillità	Foresta di alloro patrimonio UNESCO, burroni e silenzio
El Hierro	Immersioni, fuga dal turismo	La più piccola e remota, fondali spettacolari

Per un primo viaggio Tenerife è la scelta più completa; per paesaggi indimenticabili Lanzarote; per il mare Fuerteventura.

Quando andare

Clima subtropicale mitigato dagli alisei. Le temperature variano poco: cambia soprattutto il mare.

Stagione	Temperature	Com'è
Inverno (dicembre–febbraio)	20–22 °C	Il motivo per cui molti ci vanno: sole quando in Italia è freddo; mare fresco, intorno ai 19 °C
Primavera (marzo–maggio)	22–24 °C	Fiori e sentieri al meglio
Estate (giugno–agosto)	26–29 °C	Caldo, mare più caldo, alta stagione per le famiglie
Autunno (settembre–novembre)	25–27 °C	Mare al massimo della temperatura, spesso il periodo migliore

Da sapere

Il nord delle isole è più verde, fresco e nuvoloso; il sud più secco e soleggiato.
La calima, un vento carico di sabbia dal Sahara, a volte rende l'aria opaca per qualche giorno.
In montagna, come sul Teide, fa freddo anche quando sulla costa si sta in maglietta.
Carnevale (febbraio): quello di Santa Cruz de Tenerife e di Las Palmas sono tra i più grandi al mondo.

Quanti giorni servono

Giorni	Cosa riesci a fare
4–5	Un'isola, con le sue cose principali
7	Un'isola con calma, tra mare, escursioni e paesi
10	Due isole vicine, per esempio Tenerife e La Gomera
14	Due o tre isole, alternando natura e relax

Itinerario di 7 giorni a Tenerife

Arrivo e sud. Relax sulla costa sud, spiagge e tramonto a Los Gigantes.
Teide. Funivia o sentiero verso la cima del vulcano, e i paesaggi lunari del parco nazionale. Per arrivare proprio in vetta serve un permesso gratuito da chiedere con anticipo.
Nord ovest. Il paese di Garachico e il borgo di Masca, tra burroni spettacolari.
La Laguna e Anaga. Il centro storico patrimonio UNESCO e i sentieri nella foresta di Anaga.
Puerto de la Cruz e la valle dell'Orotava. Giardini, case coloniali e piscine naturali.
Gita a La Gomera in traghetto dal porto di Los Cristianos.
Avvistamento di cetacei al largo di Los Gigantes e ultima giornata di mare.

Cosa vedere

Tenerife

Parco nazionale del Teide, patrimonio UNESCO, con il vulcano più alto della Spagna.
Masca, borgo sospeso tra i burroni.
San Cristóbal de La Laguna, città storica patrimonio UNESCO.
Foresta di Anaga, riserva della biosfera.

Gran Canaria

Dune di Maspalomas, un piccolo deserto sul mare.
Roque Nublo, il monolito simbolo dell'isola.
Las Palmas, con il quartiere storico di Vegueta e la spiaggia urbana di Las Canteras.

Lanzarote

Parco nazionale di Timanfaya, i vulcani ancora caldi.
La Geria, vigneti coltivati in buche di cenere vulcanica.
Jameos del Agua e Mirador del Río, le opere di César Manrique.

Fuerteventura

Dune di Corralejo, dune bianche sul mare turchese.
Spiagge di Sotavento e Cofete, lunghe chilometri.
Isola di Lobos, in barca, per snorkeling e passeggiate.

Dove dormire

Isola e zona	Ideale per	Da sapere
Tenerife sud (Costa Adeje, Los Cristianos)	Sole e spiagge	Turistica e soleggiata, molti resort
Tenerife nord (Puerto de la Cruz, La Laguna)	Natura e autenticità	Più verde e fresco, più nuvoloso
Gran Canaria sud (Maspalomas)	Mare e relax	Turistico, con le dune vicine
Las Palmas	Vita di città	Città vera, con una grande spiaggia urbana
Lanzarote (Puerto del Carmen, Playa Blanca)	Coppie, famiglie	Comodo per esplorare l'isola in auto
Fuerteventura (Corralejo)	Mare e sport acquatici	Vivace, con le dune e il traghetto per Lobos

Molte strutture sono appartamenti e resort con cucina: comodi per famiglie e soggiorni lunghi.

Cosa mangiare

Papas arrugadas con mojo: patate cotte in acqua salata, con salse di peperoncino (rossa) o coriandolo (verde).
Formaggi: il queso majorero di capra di Fuerteventura e i formaggi affumicati delle isole.
Pesce del giorno: la vieja (pesce pappagallo) e il pesce alla griglia nei porti.
Conejo en salmorejo: coniglio marinato con aglio, vino e spezie.
Gofio: farina di cereali tostati, base della cucina tradizionale.
Banane delle Canarie, piccole e dolcissime.
Da bere: i vini vulcanici di Lanzarote e Tenerife e il ron miel, rum al miele.

A Tenerife cerca i guachinches: piccole osterie familiari nelle campagne del nord, con vino della casa e cucina semplice.

Come muoversi

Auto a noleggio: quasi indispensabile per esplorare le isole. Le strade di montagna sono strette e piene di curve: guida con calma.
Autobus: servono le località principali (guaguas), ma con orari meno frequenti nelle zone interne.
Tra le isole: traghetti veloci e voli interni brevi. Tenerife – La Gomera e Lanzarote – Fuerteventura sono traversate di meno di un'ora.
Taxi: comodi per gli spostamenti brevi dall'aeroporto.

Quanto costa

Una stima indicativa per persona e per giorno, voli esclusi, con alloggio in camera doppia:

Livello	Al giorno	Cosa comprende
Economico	60–90 €	Appartamento o hotel semplice, cucina tipica, auto condivisa
Moderato	120–180 €	Hotel o resort 4 stelle, ristoranti, escursioni e auto
Lusso	300 € e oltre	Resort 5 stelle, ristoranti gastronomici, escursioni private

Prezzi di riferimento, indicativi:

caffè: 1,50–2 €; papas arrugadas: 4–7 €;
pasto in un ristorante tipico: 15–25 €;
auto a noleggio piccola: da 25–50 € al giorno, molto variabile con la stagione;
funivia del Teide: 40–45 € andata e ritorno.

Alle Canarie al posto dell'IVA si applica l'IGIC, un'imposta più bassa: molti prezzi sono un po' più convenienti che nel resto della Spagna. Verifica sempre gli importi aggiornati.

Da prenotare in anticipo

Permesso per la vetta del Teide: gratuito ma a numero chiuso, da chiedere settimane prima.
Funivia del Teide, per scegliere l'orario.
Auto a noleggio, soprattutto a Natale, Pasqua e d'estate.
Voli e alloggi per il periodo natalizio e il Carnevale.
Escursioni per l'avvistamento dei cetacei e le visite a Timanfaya nei giorni di punta.

Errori da evitare

Scegliere l'isola a caso: sono molto diverse tra loro. Leggi il confronto qui sopra.
Salire sul Teide in maglietta: in quota fa freddo e il sole è fortissimo.
Sottovalutare l'oceano: l'Atlantico ha correnti e onde forti. Rispetta le bandiere sulle spiagge.
Dimenticare la crema solare: il sole è intenso anche in inverno e con il vento non si sente.
Non noleggiare l'auto: con i soli autobus si vede una piccola parte dell'isola.
Voler vedere troppe isole in pochi giorni: meglio una o due, con calma.

Consigli pratici

Documenti: per i cittadini italiani basta la carta d'identità elettronica (CIE) o il passaporto; le Canarie sono Spagna. Dal 3 agosto 2026 la vecchia carta d'identità cartacea non vale più per l'espatrio, anche se non è scaduta. Controlla gli aggiornamenti su Viaggiare Sicuri e porta la tessera sanitaria europea.
Pagamenti: carte accettate quasi ovunque.
Mance: non obbligatorie; si lascia il 5–10% se il servizio è stato buono.
Acqua: in molte zone quella del rubinetto è dissalata; si beve di solito acqua in bottiglia.
Acquisti: le Canarie hanno un regime fiscale speciale; per alcuni prodotti ci sono limiti di franchigia al rientro in Italia.
Roaming: sono Unione Europea, il telefono funziona come in Spagna.

Domande frequenti

Qual è l'isola delle Canarie più bella?

Dipende da cosa cerchi. Tenerife è la più varia e adatta a un primo viaggio, Lanzarote ha i paesaggi più particolari, Fuerteventura le spiagge più grandi, La Palma e La Gomera la natura più selvaggia.

Alle Canarie fa caldo d'inverno?

Sì, è mite: di giorno si sta spesso intorno ai 20–22 °C e c'è molto sole, soprattutto nel sud delle isole. Il mare d'inverno è fresco, intorno ai 19 °C, e la sera serve una felpa.

Serve l'auto alle Canarie?

Per esplorare un'isola sì, è quasi indispensabile: gli autobus collegano le località principali, ma i parchi, i paesi interni e molte spiagge si raggiungono comodamente solo in auto.

Quanti giorni servono per le Canarie?

Una settimana è l'ideale per conoscere bene un'isola. Con dieci giorni o due settimane puoi combinarne due, per esempio Tenerife e La Gomera o Lanzarote e Fuerteventura.

Per salire sul Teide serve un permesso?

Per arrivare fino alla vetta, oltre la stazione d'arrivo della funivia, serve un permesso gratuito del parco nazionale, a numero chiuso e da chiedere con anticipo. Per il resto del parco e la funivia non serve.

Guida generata con l'intelligenza artificiale. Prezzi, orari e regole cambiano: verifica sempre prima di partire.